2021-02-15 山梨県の現場へ行って「完熟屋」で鶏肉ほうとうを頂く 山梨県 サラメシ信州 ここ半年くらいで4回目くらいの山梨県出張。 激しい暴風雨の中、塩山に立ち寄ったので、前々から気になっていた、ほうとう屋さんへ。 その名も完熟屋。 趣のある建物で美味しいほうとう。 少し冷えた身体に染み渡るかの様。 そういえば、ほうとうって武田信玄の時代に、戦に行く時に食べた栄養食でもあったんだっけ。 完熟屋のほうとうは少し優しい味の様な気がする。 小作とかと比べると。 とても暖かい時間を過ごせました。 （あと、お店の方が美人でドギマギしました）
